4月7日，大隊長主題火鍋貴州余慶店隆重開業。紅色的五角星、偌大的毛主席畫像、特色標語墻等主題風格十分醒目，服務員們也化身為一個個知青形象，“歡迎同志下鄉改善伙食！”等特色用語著實讓顧客們感到新奇不已。自開業以來，余慶店生意火爆，累計接待上千位余慶同志，深受顧客好評。

為何剛開業大隊長就名聲大噪？原因大致有三個！

一、眾所周知，貴州也是出了名的吃辣，所以重慶火鍋對于貴州人來說也是非常容易被接受的。

二、大隊長主題火鍋沿用70年代重慶地道老火鍋的制作工藝，不添加任何香精、色素、輔助調味劑，用海椒花椒活生生熬出底料，是百分之百天然、綠色、健康的老火鍋。

三、余慶的紅色歷史文化內涵豐富。位于貴州遵義市的余慶縣是具有光榮革命傳統的老區縣之一，至今仍保留紅軍長征強渡烏江的戰斗遺址。大隊長是以紅色文化為主題，所營造的紅色氛圍更易被當地喜愛。

       在這個山清水秀，風景優美的余慶縣，不僅可以欣賞到“飛龍湖”水中觀峽、峽中觀景、湖中觀島、島中賞湖的獨特自然風光、漫步在余慶坊?紅渡景區最著名的紅渡梯田，觀賞到都市第三地生態園中珍稀花木種質，現在還可以吃到大隊長火鍋啦！